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Das Ärzteteam der erfolgreichen NDR-Fernsehsendung "Die Ernährungs-Docs" beschäftigt sich in ihrer eingeführten Ratgeber-Reihe mit verschiedenen Gesundheitsthemen, wie z.B. in "Starkes Herz" (vgl. ID-A 39/21) oder "Zuckerfrei gesünder leben" (ID-A 07/20). Hier widmen sich die Ernährungsmediziner dem Thema Bauchfett, dem sogenannten Viszeralfett, welches als Folge ungesunder Ernährung als eine Ursache für Krankheiten wie Arthrose, Diabetes, Herzkreislauf-Erkrankungen oder Krebs gilt. Im kompakten, gut verständlichen Theorieteil werden dem medizinischen Laien die Gesundheitsfolgen eines zu grossen Bauchumfanges erläutert. Das empfohlene Ernährungskonzept sieht eine eiweiss- und ballaststoffreiche Ernährung mit viel Gemüse vor. Zucker sollte vermieden werden. Der umfangreiche Rezeptteil mit ganzseitigen Fotos enthält ca. 60 Gerichte, deren Zubereitung durchaus etwas Aufwand erfordern. Zusatzinfos, ein Wochenplan für die Ernährungsumstellung sowie ein Sach- und Rezeptregister ergänzen den gelungenen Ratgeber.

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